Vertical Merchandising
“Vertical
Merchandising”とは
材料段階から消費者の手もとにわたるまでの商品化計画（マーチャンダイジング）を一貫したひとつのマーケティング計画として考え推進することで、より効率的な運搬システムで、エネルギーの削減や技術革新の基盤作りに寄与しています。
野菜のVertical Merchandising
「できたものを買う」から
「最適品質のものを作る」へ
１．メニュー適性・収穫時期適性などの観点から品種を選択
絶えず意見交換
２．選択された品種を系列会社で育苗→
契約農家で栽培
３．苗を契約農家に販売、栽培を委託→
収穫後に買い取り
系列会社で育苗
育苗
契約農家で栽培
収穫後に
買い戻し
苗の販売
